L'Imposteur Alsacien

Le secret le mieux gardé du terroir.

Découvrir le mystère

Qui sommes-nous ?

Cachés derrière le nom d’« Imposteur Alsacien », nous sommes Manon et Daniel Spielmann, fille et père, amoureux de la nature et des bonnes choses.


Nous cultivons nos terres à Mackenheim en Alsace depuis plusieurs générations. Ce projet est né d'une envie simple : faire pousser l'exotisme au cœur de notre village.

Manon et Daniel Spielmann sur leur stand de poivre de Sichuan au marché de Noël

Le Poivre de Sichuan

Un "poivre" qui n'en est pas vraiment un... Botaniquement proche de la famille des agrumes, notre Zanthoxylum offre des notes citronnées et une puissance aromatique unique.


Découvrez l'histoire de cette baie millénaire désormais acclimatée au terroir Alsacien.

Grappes de baies rouges de poivre de Sichuan sur l'arbre à Mackenheim

Nos produits

Que ce soit en sachet kraft pour vos recharges ou dans notre moulin en verre, emportez un morceau d'Alsace dans votre cuisine.


Récolte 2026 triée minutieusement à la main.

Baies de poivre de Sichuan séchées et triées à la main

L'Art d'assaisonner

Sur des œufs brouillés, un magret de canard ou même une salade de fraises : apprenez à magnifier vos plats avec la juste dose de Sichuan.


Nos idées recettes simples et gourmandes pour ne jamais manquer d'inspiration.

Tomates assaisonnées au moulin à poivre de Sichuan